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JJ的異想世界
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美味餃子自己包






上星期日上市場,發現高麗菜一顆才10元,
馬上想到----來包餃子吧!!!
挑了2顆高麗菜,一些蔥,一小塊嫩薑,120元的豬絞肉,3包水餃皮
回家開始準備工作~






高麗菜剁碎是一件麻煩費時的事,
婆婆喜歡剁的較粗,他說比較有口感,
我卻是比較喜歡較細較綿密的感覺,
所以用菜刀剁要剁好久,
也曾經試過用果汁機絞菜,轉個幾下,高麗菜就很細了,
這次我用食物調理機來絞碎,
發現超好用,超方便,





連蔥,薑絞碎,都2~3下就ok啦~
也不用剁蔥剁到流眼淚,
以前每當剁蔥或洋蔥時,我都會帶游泳用的蛙鏡,
模樣真是搞笑!!!





絞碎後的蔥


 



絞碎後的薑







將高麗菜用少許鹽醃出水擰乾,
加入豬絞肉,蔥,薑以及鹽,胡椒,麻油,香油,烹大師調味拌勻
就可以開始包餃子囉!!





 

不是我在誇,也不是老王賣瓜,
對於自己包的水餃元寶的形狀,
我還挺滿意的~
好友VIVI,EVA都曾拜師學藝呢!!
兩三好友一起包水餃,一邊包一邊聊天,
很喜歡這種感覺...........





這次拉老公一起來包水餃,
老公慢慢包,他覺得自己包的水餃模樣也很可愛!!哈哈~(下圖右手邊就是老公包的)
我到覺得很像7-11的OPEN將頭呢!!!
你看太太我已包三排了,他老兄卻只包6顆而已.........


 



這次調的味道剛剛好,加上調理機絞碎的細度都讓我很滿意,
整個達到有職業水準哦!!!
不然怎嚜每個都幾乎吃了快20個水餃ㄚ~
連小叔都很捧場的吃完再追加5個呢!!!
YUMMY~YUMMY~
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