追蹤
JJ的異想世界
關於部落格
微笑~簡單~就會幸福
  • 116345

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

A-ling家好吃的醃肉粉



A-ling不會讓人等候太久,
也很確實的將粉寄到,讓人很放心的好賣家哦!!!
收到粉後,請老公到costco買了豬小排回來,
一盒300多元,剛好分成2次份,
肉多軟骨多,趕快洗淨瀝乾,準備來醃肉吧!!!




 

做法很簡單,
900g~1200g的肉,搭配5~10顆蒜頭剁碎,
3/2的醃肉粉,再加上5匙的高粱或是米酒,
一起拌勻,稍微按摩一下,使其入味,放置冰箱冷藏48小時以上........



 



果然是香噴噴的味道,蒜香加上胡椒及特製的香料,
讓人很有想像及期待的空間,
真想馬上就能吃了....(留口水中..........)






--------------------題外話------------------------------

這2天剛好是婆婆生日,婆婆應大家要求北上來過生日,
不過婆婆也希望大家這2天能跟著她一起吃素,
這樣她就功德無量,阿密佗佛.....
這下我就開始傷腦筋了,我不太會煮素菜耶!!!
"大嫂是無所不能的",為了維護我的名聲,
我開始上網搜尋菜色及食譜,也開始採買,
吼~壓力好大哦,不能每一樣都是炒青菜,
總是要變化一下,要有豐富多變的菜色,才能顯現我的功力ㄚ!!!!哈哈哈~




奶油麵包佐玉米濃湯
蘆筍生菜手捲
紅燒獅子頭
九層塔香炒素肉
薑絲絲瓜
清炒高麗菜




以上當然都是素的啦!!!
不過~
獅子頭太鹹(因為我不知道素肉已經很鹹了,我還加鹽..........)
鹹到爆!!!
有2樣菜我加了烹大師---->被小姑發現吃素不能吃ㄚ.....

哈哈哈~
真是很抱歉,我跟素食不熟啦~
還好親手做的巧克力戚風蛋糕跟重乳酪獲得好評,
總算熱鬧豐盛的過了個生日!!!


~~~~~生日快樂~~~~~


這2天,婆婆一直宣達吃素的好處,
有點疲勞轟炸的感覺,
我愛吃洋蔥,我愛吃蒜頭,我愛吃魚啦!!!
通通都不能加,對我來說真是一大折磨,
還要展現我對吃素的誠意,我好勉強哦............
吼~我可能還六根未淨吧!!!!



----------------題外話結束-----------------


中午送婆婆去坐車後,
我開始計畫著晚餐就是這香噴噴的醃肉,
以及高級食材--------蔬菜烤圓鱈,
呵呵呵~有種釋放的解脫!!!!


 

將冰箱的洋蔥鋪底,鋪上小黃瓜及小番茄,
中間擺上切片的圓鱈,淋一點橄欖油,加上胡椒,灑一點鹽,
入烤箱烤約20分鐘.......


 


 



接下來是先將醃肉入鍋煎至焦熟
 


再入烤箱烤個10分鐘將油逼出,
香~香~香~的味道一直傳出,


 


 


簡單2~3菜,加上一杯冰涼的沙特白酒,
不多說~就是要趕快試吃這排骨的滋味...........




排骨嫩而多汁,有點胡椒辣,
鹹度剛好,味道超下飯,
真的是名不虛傳ㄚ............





這2個空盤子 代表一切,
我絕對沒有造假,也沒有刻意清空盤子,
就是連個青菜渣都沒有啦~
哈哈哈~大家這2天應該憋壞了吧!!!!




這圓鱈的香甜滋潤了食蔬,
我超愛這鋪在底層的洋蔥(是好友爸爸種的........)
好甜哦~
這醃肉排骨的香Q彈牙,咻~真是回味無窮,
超推薦的好滋味哦!!!!
 



我看我吃素要慢.........慢.............慢........來吧!!!
 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態