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JJ的異想世界
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夏日小菜---涼拌茄子





茄子洗淨切段入滾水煮約10分鐘,
我有放一些白醋在滾水裡,希望能讓茄子保持住那鮮艷的紫色.






將燙好的茄子放入冰開水冰鎮,
看來我的白醋並沒有留住那艷紫色................
將茄子撈起切段擺盤.






切些辣椒,蒜頭,蔥珠,香菜,拌入醬油膏,醬油,一些味霖,一點香油,拌成調味醬.






上桌時,將醬料淋上茄子,一道夏日涼拌茄子就上桌囉!!!!
開胃又無負擔的輕食,
很適合正在節食的我,
但是Lily跟爸爸好像不太愛吃茄子 呢!!!!
只有愛吃鬼Allen很捧場啦!!!
好像還沒有Allen不愛吃的食物呢!!!哈哈哈~

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