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JJ的異想世界
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【嚐鮮】泰式奶茶

 
Graceg泰美味課程中示範泰式奶茶的沖泡方法,
原來在泰國錫蘭紅茶中,有添加香料及食用色素,
所以沖泡出來的顏色成了漂亮的橘色,以及濃濃的香甜味~
至於對於這色素的添加,就視個人的觀點不同,接受度不一樣囉!!!
我個人對於這香濃的奶茶有相當的好感,不知是不是當時氛圍營造所致,
所以帶了紅茶回家,打算讓家人也來嚐鮮!!!!


這美麗的咖啡玻璃壺,是老爸留給我的,我小心翼翼的保存著~
對於它不只是美麗欣賞,更有一份紀念的意義存在.............
由於奶茶需要過濾茶葉,所以它變成了稱職的沖泡容器!!!
將煉奶及三花奶水置入壺底.


將水煮滾,再將茶葉放入,這樣才能提煉出茶的香氣~


茶葉煮約1分鐘,關火燜約10分鐘


開蓋後,此時還看不出橘色的茶汁


將茶倒入玻璃容器,與奶水混合,馬上變成香濃的泰式奶茶~



星期日的早上,和女兒一人一杯泰式奶茶,
搭配原味貝果,又是一個悠閒的早晨..................



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