JJ的異想世界

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冬天裡的火鍋---蒙太極湯底


往年的湯底包裝是方型紙盒,綠色是養生鍋底,紅色則是香辣鍋底
包裝精美,質感很好,但是今年團購收到的包裝變了,變成袋裝型式.


或許是成本以及收納空間的考量但是還是喜歡以前的包裝質感.........


火鍋養生湯底是由許多藥材組成(草果,紅棗,桂圓,當歸,黨篸,枸杞,豆鼓.,雞粉.....)
素食不宜~




一包的份量可以適用4~5人食用,
鍋底加上約1500~2000cc的水量,再加上大量的蒜頭,薑,及蔥先下去燉湯
約煮個5分鐘,就可以開始先涮肉類囉!!!


costco的梅花豬肉火鍋片是冬天家裡必備,
份量足夠,買回來後先分裝,小份量用來炒菜或是煮壽喜飯,大包裝則是火鍋用啦~~
通常火鍋大滾後都是先涮肉類,以吸取原湯精華,完全不需沾醬,就很美味!!
後續再涮青菜類,湯頭比較不會太早被稀釋~
 



 
當不想大費周章,冷冷的夜裡又想有一鍋好湯時,準備簡單的2~3菜,涮些肉類
在家也可以享用天香回味級的火鍋美味呢!!!
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