JJ的異想世界

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想吃甜點---巧克力馬芬蛋糕

【材料】

無鹽奶油110g
低筋麵粉170g
可可粉30g
泡打粉7g
(粉類可以先全部加在一起先過篩)
鮮奶160g
蛋2個
細砂糖100g
喜瑞爾巧克力脆片(這是清在庫,隨便加的啦)



這些巧克力脆片又是某次請老公去costco採買時,他又多買的...........>__<!!!
現在天冷,誰要早餐吃冰牛奶+玉米脆片ㄚ.....
所以只好清一清,材料隨便加,看會不會迸出新滋味!!!


【作法】
  1.先將烤箱預熱
  2.將奶油放置室溫軟化
  3.奶油加入細砂糖用攪拌器打至羽絨狀


4.蛋分次加入攪拌至完全均勻再加下一顆蛋


5.蛋糊全部攪拌均勻後,加入鮮奶及粉類攪拌,在加入玉米脆片


6.將麵糊分裝到馬芬杯中,入烤箱,180度烘烤30分鐘即可


剛出爐的巧克力馬芬,香氣十足,蛋糕體較鬆軟,玉米脆片吃起來有口感,
但是或許下次應該放在麵糊上面烘烤,或許酥脆的口感會更棒哦!!!
熱熱的馬芬,老公吃了問還可以再吃嗎???
Sure!!!當然~~of  course!!作好的甜點就是要吃點ㄚ~~~
大家喜歡吃,我會更開心呢!!!
馬芬放到隔天,蛋糕體有點變扎實,又另一種風味...........

脆脆的外皮,內部鬆軟的蛋糕體,香濃的巧克力香是我覺得最理想的巧克力馬芬,
我會繼續努力試作,直到找到最完美的一次!!!
 
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