JJ的異想世界

關於部落格
微笑~簡單~就會幸福
  • 115472

    累積人氣

  • 7

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

《來去上課》花式咖啡拉花---Class 1

中原大學的生活課程中,科目琳瑯滿目,但是我第一眼就挑上咖啡拉花課程,對於充滿興趣的課程,即使是要下班後,風塵僕僕騎著"歐兜邁"趕到中壢上課,但是我甘之如飴.............



星期二下班後,菜籃歐兜邁馳騁在省道當中,找到了上課的咖啡店
(LIFE STORY).



我是第一個報到的學員.在咖啡店裡先熟悉一下環境,
原來招呼我們的老闆娘就是上課的老師,年輕有著可愛笑容,非常有親和力,老師是曾經擔任過大餐廳經驗十足的主廚呢!!!
老師先了解每個學員的咖啡背景,很快的就帶大家走入咖啡的世界



示範虹西式煮法,並讓大家品嚐煮出來的咖啡,水溫,火力,時間,技術性的搭配,只要煮完的咖啡渣氣泡成月球表面,所謂的黃金比例,應該就可以煮出一杯香醇的黑咖啡……喝起來第一口就回甘.


 
手沖式沖泡技巧,水的溫度,水沖的方向,第一次先讓咖啡粉浸濕發酵,再經過二次的沖泡,就可以簡單的沖出咖啡的香氣囉!!!

 
心型拉花示範,拉花杯當然也有分功能,短嘴杯適合拉出心型圖案,長嘴杯適合拉葉子………….
原來咖啡的世界,也是多姿多彩呢!!唉呀呀~我真是土包子,只知道買,卻不知道原來還有功能之分呢!!



  
聊天當中老師就應大家要求,當場快速的刻了一隻蘋果蝴蝶,贏得大家的讚嘆聲!!又快又美,老師說,一杯平凡無奇的飲料,綴上一些水果裝飾,整個質感就提升了,50元的果汁,馬上變成150元的價值.加分許多!


 
整個上課過程非常熱鬧以及有趣,老師不藏私的大方教學,讓人覺得輕鬆,愉快,老師示範了好多的咖啡,可可,奶茶拉花技巧,原本以為這晚我要失眠,因為喝了這麼多咖啡.........
結果是我擔心太多,一覺好眠到天明呢!


日後的課程哩,將要實際操作練習,讓人非常期待........
在咖啡店裡玩咖啡,我已經跨出我的第一步囉!!!

相簿設定
標籤設定
相簿狀態