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JJ的異想世界
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來自大海的鮮美滋味---蒜蒸薄殼仔肉

這小時候的滋味隨著長大慢慢地被留在記憶中的深處,我並沒有忘了它~只是已無法再像從前有人帶著我到海邊去尋找這海的滋味了!!!

老媽某天回到南部鄉下,捎來訊息,買到了肥美的薄殼仔(台語),要帶上來讓我解解饞,呼~~~果然是老媽最懂我了!回來之後果然大包小包一堆漁貨以及小時後記憶才有的的滋味~獨一無二!!

雨來菇--->下雨過後在草皮里長出的藻類,小時候常常在下過雨後,一堆人在草皮裡耐心的篩檢出藻菇,
                  洗乾淨,川燙過,用蒜清炒,又是一盤的好滋味.

薄殼仔--->海邊的小角色,大大的海滋味.

田裡的鍋牛螺肉--->雨後的清晨,常常能撿回一堆的蝸牛,親自處理後的螺肉,口感一級棒!!

哈哈~~看完有沒有覺得問號一堆!!!這就是我小時候愛吃的特別料理~~
沒想到這次老媽都幫我備齊帶上來,嗚嗚~~~真是感動!!!

假日裡~慢慢地清洗乾淨這些貝殼肉,一邊洗一邊聞著散發出來濃濃的海味兒!!
一些蒜,一些辣椒,一些醬油,水滾蒸個4~5分鐘,一點都不費力!清清爽爽上桌!!
兒子已經忍不住偷吃幾個,瞪大眼睛說"好好吃哦"!哈哈~看來兒子很合我的口味呢!!跟媽媽同一國呦~

幫老公跟自己到上一杯BEER~~慢慢來品嘗這來自遙遠的記憶深處的~海的味道~
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