JJ的異想世界

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【甜點】芒果百香果冰沙--手工版(不是冰淇淋機作的呦)

作法1 : 細砂糖與水 1 : 1 煮滾放涼
作法2 : 將百香果果肉取出,用攪拌器稍微攪打,用濾網過濾出果汁
作法3 : 芒果果肉切塊,與百香果汁混合,用攪拌器攪打成果泥

作法4 : 混合糖水拌勻,倒入容器約1/3高度,每30分鐘取出,用叉子刮鬆,直至2小時即成冰沙囉

材料比例 : 糖水:百香果汁:芒果 1 : 1.5 : 3.5

飯後來一球冰沙,真是清涼爽口,天然濃郁的果香風味,酸酸甜甜好帶勁兒~酸V阿~酸V......

百香果汁處理較費工,當然要一次弄多一點,加上氣泡水,就是天然無加糖的百香果風味氣泡水,酷熱的夏天隨時來一杯,健康消暑又無負擔......趕明兒個趕快再來去補一袋百香果吧!!
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