JJ的異想世界

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[做點心] 杏仁奶酥餅乾

這情緒雖然怪怪的~但是並不影響我愛做菜愛做點心的熱情
最近天冷,放假時大部分都是待在家裡,想吃啥就弄啥!!這樣也挺舒服自在的...
由於最近吃中藥調體質,不太能吃麵粉,很奇怪耶~,中醫老醫師說,麵粉是冷性食物,少吃,>_<
天啊!不能吃麵粉,那我的早餐點心怎麼辦! 麵粉做的食物太多了,麵包,饅頭,麵條都是,怎能完全不吃 ,只好偷偷的吃一點...:-P


週六下午在家,不想太麻煩的點心,就來做點簡單的餅乾當下午茶點心吧!!

~~杏仁奶酥餅乾~~   
材料 : 無鹽奶油150g、低筋麵粉220g、糖粉80g、蛋液60g、奶粉30g、香草精少許、杏仁粒適量
作法 :  1.奶油放室溫軟化,與糖粉攪拌至羽絨狀,
            2.蛋液分批加入攪拌,加入香草精,及粉類拌勻,
            3.用擠花器擠出圓形,上面綴杏仁粒,180度烤約15分鐘,放涼即可食用

 

 

其實我不太愛餅乾的,但是這奶酥餅乾,又酥又香,一杯伯爵紅茶,不禁餅乾一塊又一塊,好搭哦!!
 
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